O MNĚ

 

Jmenuji se Kateřina Hocek
a pohyb je součástí mého života prakticky odjakživa.

Profesionálně jsem se věnovala tanci a více než deset let pravidelně cvičím. Moje tělo si prošlo mnoha fázemi, proměnami i výkyvy. Byla období, kdy jsem byla ve skvělé formě. A byla i období, kdy jsem se ve vlastním těle necítila dobře.

A právě tyhle změny mě postupně dovedly k tomu nejdůležitějšímu: k jídlu.

Proč výživa není jen o kaloriích

Se stravou bojuju v podstatě celý život.
Jako dítě jsem prodělala mononukleózu a několik let držela přísnou dietu. Už tehdy jsem pochopila, že jídlo není jen o chuti, ale o energii, regeneraci a celkovém fungování těla.

 

Od osmnácti let se potýkám s endometriózou. Ta přinesla další omezení, hormonální léčbu i výrazné přibírání. A hlavně spoustu otázek:

Výživa jako věda i vášeň

Právě tehdy jsem se začala do hloubky zajímat o výživu.
Ne povrchně, ale tak, abych pochopila souvislosti mezi jídlem, hormony, psychikou a výkonem.

Absolvovala jsem kurz výživové poradkyně a neustále se dál vzdělávám – workshopy, přednášky, nové studie.
Protože jídlo je umění, láska i vášeň, ale zároveň je to složitá věda.

A tuhle vědu dnes dělám za tebe.

Ty se nemusíš prokousávat protichůdnými informacemi z internetu ani řešit, co je správně a co ne.
Já ti připravím srozumitelný, funkční a udržitelný jídelníček, který zapadne do tvého života.

 

Možná mě znáš i z Hell’s Kitchen

Možná si mě pamatuješ z televizní soutěže Hell’s Kitchen Česko, kde jsem se jako amatérská kuchařka umístila na 4. místě.

Byla to obrovská zkušenost a potvrzení toho, že jídlo není jen palivo.
Je to radost, kreativita a emoce.

Jak vypadá moje filozofie jídla

Miluju jídlo.
Miluju vaření.
Miluju jíst.

A odmítám svět, kde hubnutí znamená kuře s rýží pořád dokola.

Moje jídelníčky nejsou o zákazech ani nudě.
Jsou o normálním jídle v chytré fitness verzi.

• Máš chuť na langoš? Dostaneš fit langoš.
• Chceš burger? Bude burger.
• Máš chuť na dort? Klidně čokoládový – jen upravený tak, aby zapadl do tvého režimu.

Ráda si s jídlem hraju, kombinuju chutě a hledám cesty, jak si dopřát bez výčitek a zároveň se posouvat k lepší formě.

Můj přístup

Nevěřím na extrémy, hladovění ani dokonalost.
Věřím na individuální přístup, udržitelný systém a malé kroky, které dlouhodobě fungují.

Pokud hledáš někoho, kdo tě nebude soudit, ale provede tě celým procesem, ulehčí ti cestu a pomůže ti cítit se ve vlastním těle dobře,
jsi tu správně.